今まで雑穀の成長を楽しみに待ってくださっていたオーナーの皆様、
いよいよ飯綱町での農作業体験を開催致します！
雑穀はそれぞれの種類に合わせた適期に収穫後、天日で約１週間程乾燥させ、
脱穀をし、最後に調整作業として唐箕を使い未熟粒や混入しているゴミを排除し、
さらに２～３日乾燥させるという作業を経ます。
国内でなぜ雑穀を生産する人が少ないか、それはここの手間にも関わっています。
雑穀はその名の通り、ある程度の環境であれば、それなりに成長して実をつける作物です。
（もちろん手をかければかけるほど良い実がとれますが。）
ただ、草取りや鳥害対策などの栽培途中の手間はもちろんですが、
それ以上に収穫後の手間がとってもかかる作物なんです。
そこに採算が合わないということで、雑穀の栽培を敬遠する農家さんが多いそうです。
粒が小さいので、通常の脱穀機などは使えませんし、
精白といった調整作業も特別な機械を使わないと出来ません。
今回は、このように最も手間のかかる収穫後の作業を、オーナーの皆さんには
体感して頂きたいと思います。
ただし、ひとつぼ雑穀プロジェクトでは、参加農家さんの手間を少しでも省くために、
雑穀も精白できる機械を購入することにしました。
当日はその機械の利用ももちろんですが、これまでも手作業で行ってきた作業の体験
もしていただきたいと思っています。
と、前置きが長くなりましたが、当日は何よりひとつぼファーマーとひとつぼオーナーが
顔を合わせる初めての機会なので、作業をしながら雑穀の話などに花を咲かせて
もらえれば幸いです！
他にそば打ち体験などもありますので、今年出来たばかりの新そばを味わうチャンスです♪
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■日時：10月18日（土） 11:00～ 雨天決行
■集合場所：信越本線牟礼（むれ）駅（※車でもお越し頂けます）
■内容：そば打ち体験／雑穀畑の見学／調整作業の体験
＜当日の流れ＞
11:00 集合
11:30 「よこ亭」にてそば打ち体験・そばの試食
13:00 雑穀畑の見学／調整作業
15:00 解散
※集合時間以外は暫定ですので、当日変更の可能性があります。
※畑での作業はありませんが、動きやすい服装でお越し下さい。
※解散後の宿泊・周辺観光をご希望の場合は、別途ご相談下さい。
※交通費・食費（そば打ち体験）は実費となります。
＜車でお越しの方＞
■関越自動車道・上信越自動車道をお使いの場合
練馬I.C→藤岡JCT→信州中野I.C→R18→飯綱町
■中央自動車道・長野自動車道をお使いの場合
高井戸I.C→岡谷JCT→信州中野I.C→R18→飯綱町
＜電車でお越しの方＞
■長野駅にてJR信越本線に乗り換え（4駅）。牟礼駅にて下車。
当日はご家族やお友達とご一緒での参加も可能ですので、皆さんお誘い合わせの上、
是非ご参加下さい！
参加可能のオーナーさんは、9月末日までにinfo@hitonigiri.comまで以下の内容をお送りください。
お電話・FAXでのお問い合わせも受け付けております（平日10:00～18:00）。
○お名前：
○参加人数：
○当日の交通手段：（車／バス／電車・新幹線）
○宿泊希望：（有／無）
ご不明な点やご意見・ご要望等ありましたら、いつでもお問い合わせ下さい。
皆様のご参加をお待ちしております！（担当：斉藤）
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