5月の連休に満開となった飯綱町平出地区にある桃の花の
名所「丹霞郷」（たんかきょう）の桃が最盛期を迎えていま
す。
今収穫されている品種は「川中島白鳳」が主で、果肉も
若干の赤みがあり、スッキリした甘味が特徴の桃だそう
です。
鮮度を保つため毎朝5時前から果温が上昇する前の9時
ごろまでには収穫を終え、集荷場に搬入され、その後
選果場にて光センサーで色合い、糖度を判別し選果され、
等級ごとに箱詰めし出荷されます。
集荷の様子
そろそろ、この白鳳に代わり「川中島白桃」の収穫が始まり、9月上旬まで続きます。
そしてもうひとつ。
飯綱町では、水田転作や遊休荒廃地対策の一環として
(有)ふるさと振興公社が60haを超える農地で蕎麦を栽培
しています。
今年も秋蕎麦の種蒔きが終わり、畑一面にかわいらしい
芽が出始めました。
町で栽培された蕎麦は、町の特産品として同じく公社が経営するそば処「よこ亭」で手打ち蕎麦と
して提供されています。
また、そば焼酎「飯綱の風」もとても人気です。
この蕎麦が収穫される11月には、新蕎麦祭りが開催され
ます。
これに合わせて、秋の飯綱町を訪れてみるのも楽しいか
もしれません！
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